高品質で安全な英国産ポークを日本にお届けします

マリネ液を作る。浅めの皿にバルサミコ酢、はちみつ、タイムを入れて混ぜ合わせ、味を調える。豚肉を入れ、両面にマリネ液をよくもみこみ、　ラップをしてなじませます。

1.の豚肉を漬けこんでいる間に、フッ素樹脂加工の大きめのフライパンにバターと油を熱し、玉ねぎを加え、時々かき混ぜながら2～3分炒める。りんごを加え、焼き色がつくまで2分ほど炒めフライパンから取り出します。

マリネ液から豚肉を取り出し、水気を切る。マリネ液はとっておく。豚肉を中火で4～5分ソテーし、上下を返したら、2.の玉ねぎとりんご、とっておいたマリネ液を加えて、肉汁が透明になるまでさらに4～5分加熱します。

ポークソテーをお皿に取り分け、ソースをかけ、玉ねぎ、りんご、季節の野菜を添えてサーヴします。