高品質で安全な英国産ポークを日本にお届けします

1. テフロン加工の大きめのフライパンに油の半量を熱し、玉ねぎを加えて柔らかく半透明になるまで４分ほど炒める。火からおろし、お皿に移しておく。

2. 豚ひき肉を２４等分し、クルミ大のお団子に丸める。先ほどのフライパンに残りの油を入れて中火にかけ、ミートボールを入れて焼き色がつくまで１２分ほど焼く。

3. のフライパンに、取り出しておいた玉ねぎ、チキンストック、お好みでチリフレークを加える。ミートボールに火が通って肉汁が透明になり、煮汁が半分になるまで加熱する（約２分）。

4. 野菜類を加え、軽く混ぜながら２分ほど煮る（野菜を柔らかくしたい場合は2分以上）。野菜の形が崩れてしまわないように注意。

5. 生クリーム、レモンの皮、レモン汁を加え、ミートボールをコーティングするようにやさしく混ぜ合わせる。味を調え、パルメザンチーズとパセリをふりかける。

Memo：

お好みで、ベジパスタを全粒粉スパゲッティまたはタリアテッレ400g（別茹でする）に置き換えてもおいしくお召し上がりいただけます。